赵凝雪回应道：“大娘，这牛肉品质好是一方面，还得靠火候和调味，才能做出绝佳的味道。”

在翻炒过程中，周大娘看着锅里说道：“凝雪啊，这火是不是大了点，可别把牛肉炒老了。”

赵凝雪不慌不忙地说：“大娘，这火得大些，才能锁住牛肉的汁水，这样吃起来才嫩呢。您放心，我心里有数。”

赵凝雪继续翻炒，直至牛肉熟透，盛出备用。

锅中再倒入少许油，放入青椒、红椒、洋葱等配菜煸炒。配菜在锅中翻炒几下后，逐渐变软，散发出清甜的香气。

这时，书生有些窘迫地走过来，向众人深施一礼道：“各位恩人，我本是准备进京赶考之人，奈何途中盘缠被偷，如今身无分文。见贵店生意兴隆，不知可否让我在此帮忙，换些银钱以解燃眉之急？”

顾瑶停下手中的活，面露同情之色，说道：“公子好可怜，出门在外遇到这等事。嫂子，咱们帮帮他吧。”

赵凝雪点头道：“公子既然有此难处，我们自当相助。只是这店里的活计可不轻松。”

书生连忙说道：“小生不怕辛苦，只要能挣得些许盘缠，什么活都愿意干。”

周大娘也说道：“孩子，不容易啊。等过了这阵儿，大娘给你做点好吃的补补。”

婆婆许慧恰在此时走进后厨，看着书生那青涩且焦急的模样，不禁想起自己大儿子以前外出时可能遭遇的艰难，心中一软，当即说道：“孩子，莫要着急。你且留下帮忙干些杂活，工钱自然会给你结算。”

书生闻言，面露感激之色，连声道谢。

就在众人说话间，林岳带着他的朋友们来了。

林岳笑着对迎上来的赵凝雪说道：“凝雪啊，我们这一群老家伙可是慕名而来，都等着尝尝你这拿手的好菜呢。”

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他身后的几位老友也纷纷点头，其中一位穿着锦袍、神情颇为傲慢的老者却哼了一声道：“就一个瘦瘦弱弱的小女子，能做出什么惊天动地的美食？林岳，你莫不是夸大其词了吧。”

林岳皱了皱眉头，说道：“张兄，莫要以貌取人，等会儿尝过便知。”

赵凝雪微微欠身，不卑不亢地说：“小女子厨艺虽不登大雅之堂，但也会用心烹制，还请各位前辈稍作等待，片刻便好。”

说完后，赵凝雪回到后厨，继续专注于手中的菜肴。

她将炒好的牛肉重新倒入锅中与煸炒好的青椒、红椒、洋葱等配菜均匀混合，又加入了一些泡发好的木耳、鲜嫩的香菇以及切成薄片的土豆。

顾瑶在一旁好奇地问：“嫂子，这土豆加进去会让味道变得怎样呀？”

赵凝雪笑着回答：“这土豆啊，会慢慢吸收牛肉的醇厚香味和配菜的清甜气息，自身变得软糯而又不失原本的口感，能为这道干锅牛肉增添一份质朴且实在的风味。”

接着，她一边吩咐顾瑶将出锅的干锅牛肉小心盛放在精美的砂锅中，用小火慢慢煨着以保持温度与风味，一边着手准备果汁。

她拿出榨汁机，正准备操作时，周大娘满脸疑惑地凑过来：“凝雪啊，这是啥新奇玩意儿？”

赵凝雪心里“咯噔”一下，脑海中瞬间闪过念头：还好我反应快，这榨汁机是我偷偷从空间超市里面拿出来的，幸好他们没有看见。