第101章 麻婆豆腐和鲫鱼豆腐汤

突然,赵凝雪神秘兮兮地对大家说:“明天中午我给你们做豆腐脑,这豆腐脑啊,可是我的拿手好戏,你们就等着品尝美味吧。”

婆婆许慧好奇地问:“豆腐脑?那是啥样的?娘还没吃过呢。”

小姑子顾瑶也凑过来:“嫂子,我只听说过,是像鸡蛋羹一样的东西吗?”

小女儿顾悦兮眨着大眼睛:“娘,豆腐脑好吃吗?是甜甜的糖块那样吗?”

儿子顾睿歪着头:“娘,豆腐脑是不是和豆腐一样呀?”

赵凝雪好笑看着众人说:“你们啊,到时候吃了就知道啦,现在就等着吧。”

大家热热闹闹地回到小屋,一路上还在讨论着豆腐脑的事。刚进屋子,就看到小叔子顾泽从学堂回来了。

顾泽放下书包,满脸好奇地问:“我刚听隔壁小伙伴说嫂子今天铺子里做了豆腐吃,是真的吗?”

赵凝雪笑着点点头:“是呀,本来打算明天中午做豆腐脑呢,不过你现在回来了,嫂子再给你做个麻婆豆腐和鲫鱼豆腐汤。”

说干就干,赵凝雪系上围裙走进厨房。她先把鲫鱼处理干净,在锅里倒油,等油热了,将鲫鱼放进去煎。

鲫鱼在锅里滋滋作响,不一会儿就两面金黄。接着,她往锅里加了足量的水,盖上锅盖,让水慢慢煮起来。

另一边,她开始准备麻婆豆腐的材料。把豆腐切成小块,放入加盐的热水中焯一下,捞出备用。

然后锅中热油,放入肉末煸炒至变色,又加入豆瓣酱、辣椒面炒出红油,那浓郁的香味瞬间弥漫了整个小屋。

婆婆许慧在一旁笑着说:“这味道,闻着就有胃口。”小姑子顾瑶也在旁边点头:“嫂子做饭可真香。”

小女儿顾悦兮和儿子顾睿则在一旁眼巴巴地看着厨房。