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锦绣被流云逗得眉开眼笑:“好,那就借你吉言了!”
傍晚时分,太阳渐渐西沉。天边从湛蓝转为深紫,暮色沉沉,宛如一幅瑰丽的画卷。
远方的村落升起袅袅炊烟,一缕缕薄雾弥散开来,照得屋舍和树木仿佛也影影绰绰。
流云闭上眼睛,静静地体会着空气中温馨美好的感觉,似乎时间就在这一刻静止。
“姐姐,晚上吃什么啊?”流云推开厨房的门走进来。
锦绣指着灶台上的羊排,道:“今天吃羊肉抓饭。这是村长刚刚送来的,说是村里杀了只羊,他特意挑了块羊排给我们。”
流云撇撇嘴,道:“无事献殷勤,非奸即盗!村长是想我们明天去城主府帮他说好话吧?”
锦绣笑着道:“这也是人之常情。况且村长平时对我们不错,既然我们有幸能面见城主,为他美言两句也是应当的。”
流云耸了耸肩,道:“好吧,既然姐姐都这么说,那我也无话可说。你烧饭吧,我处理羊排。”
流云手脚麻利地将羊排清洗干净,再用菜刀斩成小块,冷水下锅,将羊排焯水后捞出。
另一边,锦绣将淘好的粳米放入盆中浸泡,然后将胡萝卜和土豆去皮洗净,切成滚刀块备用,大葱切段,生姜切片。
等所有的食材都处理好后,锦绣从陶罐中取出一勺猪油放入锅中,热锅凉油放入大葱和生姜,再加些花椒,油热后将调料炸酥。
待葱姜花椒味充分融入油中后即捞出,然后放入羊排翻炒,加入料酒和酱油调味上色,趁热加入胡萝卜和土豆继续翻炒。
等羊排炒制得差不多,锦绣便将粳米铺在食材的上方,加入清水,然后加盖小火焖煮。
过了一会儿,锦绣揭开盖子,用木铲轻轻翻动抓饭,让羊排煎出的油脂充分融入到米饭中。
然后她用筷子戳了戳土豆和胡萝卜,若是筷子能一戳到底,就代表食材已经完全熟透。
“羊肉抓饭做好啦,快过来吃饭吧!”锦绣从柜中取出盘子,盛了满满两大盘羊肉抓饭,然后招呼流云将盘子端上餐桌。