第29章 大肉

田间四时 梦安闲 1190 字 2个月前

宋青:“都是小事,我和二河一起,三个人也快一些一天就开出来。”

既然宋青这么说了,陆宁只能答应下来,“就是家里得有个人看着,张家父子还在挖井。”

宋爹看了眼自家的哥儿,有些好笑,果然哥儿向外,陆宁还没开口呢,这就巴巴说出来让帮忙的事情,虽然他们肯定会帮忙的,就是有些不得劲,哎,“这样,小嘉奶奶一直没什么事,就让她去照看两天。”

宋爷爷已经走了,宋奶奶在大伯家里,老人家身体还算硬朗,去陆宁那里照看两天没有问题。

陆宁点头:“好,谢谢宋叔。”

宋爹对着宋嘉说道:“一会儿,你娘做好大肉,小嘉去给你奶奶送一碗,和她说一说这个事儿。”

“好。”宋嘉点了点头。

卢秀梅做大肉的手艺是村里出了名的好,家里人多今日买了两斤五花肉。

清洗好的五花肉整个放到锅里焯水,放入葱姜酒去腥,煮一段时间捞出,在猪皮上抹上酱油,便于上色,锅清洗干净,放油。

油热煎肉,猪皮煎焦黄,捞出切成大块,再放入陶罐中,放入姜片酱油大料,再倒入清水小火炖半个时辰就行。

吃的大米也是今年的新米,昨天磨出来了一些,粒粒晶莹,没一会,整个院子都飘满了肉香和米香。

就连隔壁人家都闻到了,隔着院子问道:“宋家的,今日做大肉了?”

卢秀梅从厨房端着碗出来,“嗯,这不是新打的米吗,磨了一些出来,肯定得做点肉吃,要不要来吃点。”

万婶子笑着说道:“不吃了,新米下来了,确实该做点肉配着吃,明日我也去买一些。”

肉都是精贵的东西,她知道卢秀梅是客套的话,她也不可能真的去吃。