他探进脑袋好奇道:“哟,今日家里这般热闹,是在忙活啥美味呢?”
婆婆许慧笑着招呼:“泽儿,你回来得正巧,你嫂子正捣鼓一道新鲜吃食,叫苕汤圆,我们正忙着嘞,快来搭把手。”
顾泽一听,眼睛亮了,忙把书篓搁在一旁,洗净了手,走到赵凝雪身边。
他瞧着案板上摆放的食材,兴致勃勃问道:“嫂子,这苕汤圆咋做呀,我能帮啥务不?”
赵凝雪笑着回应:“你来得正好,红薯刚蒸上,等会儿蒸熟了,要捣成泥和糯米粉揉成团,你力气大,这揉面的活儿可得靠你帮忙,把面团揉得劲道些。”
“好嘞,嫂子,包在我身上。”顾泽爽快应下,撸起袖子,站在一旁候着,满脸跃跃欲试。
红薯蒸熟,赵大娘麻溜地端出蒸笼,热气“呼啦”一下弥漫开来,馥郁香气瞬间盈满厨房,那香味直往人鼻子里钻,勾得肚子里馋虫直闹腾。
周大娘守在一旁,面前摆着备好的糯米粉,眼睛一眨不眨盯着,嘴里念念有词:“盼着这面团能揉得顺顺当当,可别出啥岔子,不然这汤圆可就‘难产’咯。”
赵凝雪趁热拿起木杵,熟练捣起薯泥,手法轻盈又劲道,捣好后混入糯米粉。
顾泽赶忙上手,双手用力在面团上揉搓按压,面团在他手下渐渐变得柔韧劲道,色泽也愈发诱人。
顾睿、顾悦兮俩孩子围得更近了,眼睛瞪得溜圆,小手在空中跟着比划模仿。
顾睿好奇心作祟,忍不住问道:“娘,咋知道这面团揉好了呀?这看着软软乎乎的,摸起来有啥讲究没?”
赵凝雪手上不停,耐心答着:“摸起来软和又不沾手,便是成了,你俩也来摸摸感受感受,学着点儿,以后做点心啥的就有经验啦。”
俩孩子小心翼翼伸出手碰了碰面团,相视一笑,顾悦兮还奶声奶气地说:“软软的,像云朵一样,好玩嘞。”
馅料备好,一家人围坐包汤圆,顾悦兮小手捏着面皮,放上馅料,小嘴嘟囔:“可得包严实咯,不然‘肚子’破啦,馅料跑出来可就不好啦。”