掌柜在一旁听着她们对话,赶忙推荐道:“二位所言极是。我这里还有配套筷子,亦是木质,与这些木碗甚是搭配。还有小碟子,可用来装调料。”
赵凝雪和许慧又仔细挑选一番,最终选定一套满意餐具。
回家以后,待她们将新碗筷妥善放置后,赵凝雪与许慧目光交汇,不约而同想到制作饺子和包子。只是目前蒸笼尚未做好,只能先简单做些供家人试吃。
赵凝雪微微蹙起秀眉,思索片刻后说道:“正好咱们有韭菜、野菜和鸡蛋。至于肉,我已联系好人去买,想必很快就会送来,之后让爹继续收野菜和鸡蛋,既能丰富馅料,又可帮衬村里人。”
说着,赵凝雪轻轻挽起袖子,做出准备行动之态。许慧微微颔首,眼中满是赞同:“此确为良策。”许慧边说边站起身,整理衣角。
赵凝雪熟练系上围裙,走到桌前,开始精心调制馅料。她先取出一把鲜嫩韭菜,仔细清洗干净,随后切成细碎小段,那翠绿色韭菜散发着独特清韵。
接着,她将几个鸡蛋打入碗中,用筷子迅速搅拌均匀。锅中倒油,待油热后,将蛋液缓缓倒入锅中,瞬间,蛋液在锅中发出“滋滋”之声,不一会儿便凝固成金黄色蛋饼。
赵凝雪用铲子将蛋饼切成小块,盛出备用。此时,韭菜清香与鸡蛋香味交织,令人垂涎欲滴。
对于野菜馅,凝雪挑选几种口感鲜嫩野菜,仔细去除杂质,洗净后焯水。焯好水的野菜更加翠绿,散发着淡淡苦涩与清新气息。她将野菜切碎,加入适量调料,搅拌均匀。野菜馅虽无韭菜鸡蛋馅那般浓郁香味,却有着大自然的清新之息。
就在众人忙碌之际,凝雪寻个借口悄悄离开。
她轻手轻脚走到一个隐蔽角落,心念一动,从空间中取出猪肉。她小心用布包好,装作若无其事地往回走。
许慧其实早有察觉,但她并未有所动作,心中明白,每个人都有自己的秘密,只要凝雪一心为家便好。
赵凝雪回来后,熟练将肉处理好,切成小块,然后开始剁肉。随着她手中刀有节奏地起落,猪肉渐渐变成细腻肉泥。她在肉泥中加入葱姜蒜等调料,再倒入适量酱油、料酒和香油,搅拌均匀。
接着,她把之前准备好的韭菜鸡蛋和野菜分别与猪肉馅混合,三种馅料各具特色。韭菜鸡蛋猪肉馅,既有韭菜清香和鸡蛋鲜美,又有猪肉醇厚;野菜猪肉馅,则是大自然清新与猪肉浓郁的完美结合。