第111章 栲栳栳

随后,几人便在那对,善良夫妻的安排下,分别住在了两间土窑洞里。

等几人收拾完了卧铺,天色也开始逐渐暗了下来。

夕阳斜射着大地,火红色的晚霞,把大地照成了一片金黄色。光线透过稀疏的树林,洒下了斑驳的碎影。

刺骨的寒风吹过,袅袅升腾着的炊烟,好似一缕缕轻纱,从屋顶飘然而下,萦绕在了整个院落里。

“你们都饥了吧?快七栲栳栳。”

几人全都坐在,那热腾腾的炕头上,正歇着脚呢。女人端着一大笼栲栳栳,热情洋溢的走了进来。

他们赶忙从女人手里接过食物,同样十分热情的,与女人客套了几句话后。女人随即又操着一口流利的方言,笑呵呵的走出去了。

这时,他们几人才同时把目光,放在了那笼栲栳栳上。

“这是什么啊?”

几个女孩看着笼里,那一卷卷的食物,同时惊呼了一句。

“这叫莜面栲栳栳,是山西高寒地区的,一种面食小吃,隶属于晋菜品系中的,一种常见美食。栳栳是指用柳条编成,形状像斗的容器,也叫‘笆斗’, 民间叫‘栳栳’。‘栲栳栳’是用莜面,精工细作的一种面食品,因其形状像‘笆斗’,民间叫‘栳栳’。莜面栲栳栳,是用竹篾或柳条编制成的,一种上下粗细一致的圆框,形状象斗,是农家专门用来,打水或装东西的一种用具,因‘栲栳栳’形如‘笆斗’故而得名。”

一旁的金三,立刻便指着那笼栲栳栳,跟大家详细的介绍了起来。

“金三,可以啊!不仅懂的鉴宝,而且还懂的美食呢!”

“哈哈哈……你们赶紧尝尝吧,可好吃了!”

朱徽妍的一句话,瞬间便把金三给夸的喜笑颜开,有些不知所措了。他又连忙托起那个大笼,让大家拿里面的栲栳栳吃呢。

又过了一会儿,男人用拖板,端来了一大盘羊肉,和一大盆蘑菇汤。同样热情洋溢的,招呼着他们赶紧趁热吃。

等男人走后,金三立刻又滔滔不绝的,炫起了他那,渊博的美食知识。

“吃莜面栲栳栳,当然少不了羊肉和蘑菇汤了,民谣有云:羊肉臊子台蘑汤,一家吃着十家香。闻之,浓味扑鼻,垂涎欲滴;食之,口舌生津,回味无穷。相传,当年康熙皇帝,在朝拜五台山时,以品莜面栲栳栳,为人生之快事呢。”