第44章 做一道大杂烩

屠苏旻旭主动地拿起篮中的豆角,屠苏旻洋兴奋地挥舞着水瓢准备舀水,屠苏燕婷则迅速搬来一只小巧的木凳,放在顾玥萱的脚边。顾玥萱抱紧双臂,脸上洋溢着满足的微笑。

分工合作,各展所长。

倘若这种家庭和谐能持之以恒,那么她可以心甘情愿地承担起烹饪的重任。

她轻轻地弯下腰,轻轻触碰了屠苏燕婷那泛着淡淡桃红的脸颊,声音柔和了好多,轻声细语道:“今日食材齐全,咱们来做一道美味的大杂烩如何?”

烹饪这道菜肴,最理想的选择是挑选肉质鲜美的猪肋排,以文火慢炖,直至肉质酥软,骨骼与肉轻松分离。

然而,家中可供使用的食材并不多,顾玥萱于是决定从那储存油脂的罐子里捞出一些猪肉来使用。

那些猪肉先经过油炸,后又长时间浸泡在油脂之中,形成了层层叠叠的五花肉,猪皮也变得蓬松而酥软,这样一来,反而省却了炖煮的功夫。

她在一只大锅中焖上米饭,拖过一张小凳子坐下,开始对土豆进行去皮处理。

几个小孩子由于年纪太小还不能使用刀具,便按照她教导的方法,手忙脚乱地褪去豆角的筋。

待到半篓子的豆角被择得干干净净,顾玥萱也已经将圆润饱满的秋瓜处理完毕。

她在锅中掺入清冷水,随后放入长度适中的豆角,煮至水开,待豆角外皮开始泛黄,便将切好的秋瓜投入锅中,盖上锅盖,慢煮至熟,便成了一锅清甜可口的瓜豆汤。

汤水沸腾跳跃,泛起无数涟漪后,顾玥萱望着昨日剩下的青红辣椒出神,旋即决定用笊篱捞出部分煮熟的瓜豆,将它们悉数倒在砧板上,挥动菜刀将它们细细切碎。

稚气未脱的小家伙们眼巴巴地围坐在餐桌旁,尽管他们的小手还沾着玩耍的泥土,但那一双帮忙的小手依旧得到了温暖的款待,享受到了锅边的美食。

屠苏燕婷轻轻地咀嚼着手中那煮熟至绵软且散发着甜蜜香气的秋瓜,好奇地问:“大嫂,这个菜是传说中的大杂烩吗?”

屠苏旻洋和屠苏旻旭,嘴角挂着秋瓜的碎屑,也一同抬起头,三双明亮的眼睛里闪烁着满满的惊奇。

顾玥萱微笑着回答:“这可是地道的炝炒瓜豆,大杂烩马上就要出锅了。”

三颗急切的小心脏随着她每一个动作而跃动,顾玥萱的手势依旧优雅而从容。