受到石头的挤压,一股股请水从磨具里流出,锅里还剩下不少,做了两板豆腐
等磨具里没有水流出来时,豆腐就成了
吃饱喝足的二爷爷去了宅基地,据说今天青砖会拉过来,他得去看着,毕竟青砖很贵的
“岁岁啊,你说这个真的能卖钱吗?”二奶奶还是有点担忧,毕竟她没见过豆腐,更别说卖了
“奶奶,豆腐脑好吃吗?”岁禾没有回答她,而是反问
“好吃”二奶奶回答道
“那就对了嘛,豆腐脑好吃,那豆腐能难吃到哪里去,而且爷爷不是说了嘛,他以前发夫子也很喜欢吃豆腐,那些读书人都喜欢吃,怎么可能卖不出去”
“要是奶奶你还担心,等晚上我给你烧豆腐吃,你先尝尝”为了打消二奶奶的顾虑,岁禾决定晚上给奶奶做点豆腐吃,正好她也很久没吃了,像什么麻婆豆腐,再打个豆腐汤
等磨具里的水流的差不多了,用手在边缘处轻轻的按了按,感受了下便知道豆腐成型了
去掉石头和磨具,用一根细细的绳子将一整块豆腐均匀的分成十六块,
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岁禾将做好的两块豆腐切成小块,放入锅中煎至两面金黄。接着,她加入调料翻炒,一道香喷喷的炒豆腐很快就出锅了。奶奶不怎么能吃辣,岁禾就没放辣椒,
再将豆腐切成指头大小的小块放入锅里把水烧开,打入蛋花,撒上葱花,一碗豆腐汤就做好了
等将晚饭端上桌
二奶奶率先尝了一口,立刻赞不绝口:“这豆腐真是美味!”岁禾见状,笑着说道:“奶奶,你看,豆腐这么好吃,一定能卖个好价钱!而且豆腐不管男女老少都能吃”
“确实不错,牙口不好的也能入口,难怪当年夫子