王莲娟闻言一怔,猪腰本该带有一丝腥气,怎会如此醇美?
之前全身心沉浸在味觉的盛宴中,哪还顾得上细品油的味道变化?
此时,被香味吸引前来的沈氏见状,连忙插话,想借此机会一探究竟:“韵儿,也给我夹一块,让我也品品。”
凌瑾韵顺手夹了一片给沈氏,但沈氏和秦子胜一样,习惯一口吞下食物,自然难以分辨油质的细微差异。
见大家一脸疑惑,凌瑾韵不再卖关子,坦然相告:“这油是我用猪大肠上的脂肪精心炼制的。”
话音刚落,王莲娟与沈氏的面色微变,尽管这菜肴美味无比,但提及使用大肠上的油脂,二人难免有些犹豫。
正当这时,在灶边忙碌的秦子胜闻声而来,见状赶紧宽慰道:“奶奶、娘,你们不尝我可就全包了,四婶清洗大肠的时候用了好多草木灰,搓洗得比雪还干净,你们放一百个心!”
秦子胜的话语像是一剂定心丸,王莲娟和沈氏的表情随之舒展开来。
尤其是沈氏,视线再度回到了那装满腰肝炒合的陶盆上,喉咙不禁上下滚动,显示出难以抑制的食欲。
“娘、大嫂,咱们先去洗净手,今晚可不止腰肝炒合这一道佳肴,还有更多的美味等着呢!”
凌瑾韵吩咐秦雨雨将腰肝炒合摆上餐桌,自己则从锅中一一取出精心卤制的大肠块、猪肚丝,以及一锅散发着诱人香气的咸菜粉肠汤,每一片粉肠都吸饱了咸菜的精华,显得格外诱人。
起初,秦家众人面对这些平日里不太常见的食材尚有几分犹豫,但一经品尝,便纷纷停不下手中的筷子,大快朵颐。
今夜的米饭更是粒粒分明,洁白如玉,没有丝毫杂粮的参杂,一家老小围坐一桌,嘴角泛着幸福的油光,享受着这难得的温馨与丰盛。
小家伙们个个吃得小肚子圆滚滚的,仿佛一颗颗饱满的果实,满脸幸福的红晕。