然后再让学生们经过各种尝试，根据河北当地的民情特点，对捕捉而来的蝗虫先用食盐腌制入味，再辅以大蒜在铁锅里烘炒做熟。

当然了，如果想要口味更好，最好能够加入油进行炒炸。只是基于当时的民生条件，用油炸的方法只能让正规的酒楼按高档菜肴的方式去加工。平常人家，通过盐腌烘炒，如此加工出来的蝗虫已经相当入味，食之如饴了。

所以才会有沧州的小贩能在大街上加工售卖干炒蝗虫了。

“各位官老爷。我们沧州这里的蝗虫，已经被鸭子们吃得差不多了，你们那里如果能有新鲜捕来的蝗虫，可以联系小人啊。小人负责上门收购。”这个小贩也算是个有生意头脑的，也不怵这满屋子的官吏，在给每人都送一点样品品尝之后，还不忘给自己拉一点生意。

而此时，那讲课的学生趁机给在座在吏员们进行新的思路推广：“各位可以回去向各家的主政官员建议，本来官府就需要向百姓发放赈灾的粮食，那么今年可以改换一个条件，明文张榜宣布赈灾粮食虽然还是不收钱，但必须要老百姓拿蝗虫来换。比如说，用三斗蝗虫来换一斗米麦。这样一来，既解决了百姓的口粮问题，还能顺便控制了蝗虫的数量。”

看到有人已经小心翼翼地品尝了这干炒之后的蝗虫后、并露出了满意的神情后，学生更是鼓动说：“其实我们就是要把这种干炒的方法真正普及下去后，老百姓也不一定会拿捉到的蝗虫全部去交换米麦，许多人家还可以直接以这蝗虫为部分食物。大家去田间野外，忙活一天，多少也能给自己赚到一点口粮啊！”

“是啊是啊。”那个小贩也出言佐证，“我隔壁的俞四郎就是个头脑灵活的，他昨天已经套了驴车去瀛州收购蝗虫去了！”

一番话说得堂内众官吏面面相觑。

就在宋朝境内各地正以不同的方法治理蝗灾的时候，辽国南京道各地，同样也不可避免地遭遇到了蝗虫的大面积袭击。

只是相对于宋朝官府更加积极主动的治理措施，辽国的官府更倾向于放任不管。

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一方面，辽国对于牧场的重视要远远大于农田，遇上蝗虫，大不了就把牲畜向北向西迁徙，避开蝗虫就行了，犯不着守着一个地方发愁。

虽然辽朝贯彻的是汉民汉治，就算是在汉民集中的南京道，他们的汉治方法也是相当地粗糙，最多就是在蝗灾最严重的时候，官府出来象征性发放一些赈灾粮食就算了，绝大多数只能靠老百姓自己去硬扛。

当然，蝗灾导致南京道大批粮田的收成绝收，一定是会影响到今年的粮价的，所以南京道眼下的粮食正在不断地攀升，已经超过了每石一千文了。

在这种情况下，李宁一则非常在乎南方粮食的供应情况，尽管他已经从秦刚这里得到了“不管南京道的粮价怎么变化，都会保持着五十石粮食交换一匹战马的标准”，但是在粮食不断攀升，而马匹却因为大片牧场被蝗虫啃食，导致依赖于要用饲料来维持。于是，许多牧民开始急于抛售马匹，从而导致马价正在逐日走低。

所以李宁一还是担心再拖下去，当初的兑换标准能不能执行。因此，便非常猴急地准备了四百匹的优质战马，很早就送抵了正在建设中的天津寨，在码头勉勉强强能使用的时候，就催着南方紧急给他兑现两万石的粮食。

当然，李宁一是绝不会拿这批粮食去赈灾或救济的，南京道屁民的死活与他根本就没有任何关系。

他所做的这一切，只是得用因粮荒而不断跌价的马匹，去换到了同样原因下却不断上涨价格的粮食。

待到天津寨里的蕃商并无意外地向他交付了粮食之后，他终于能够安下心来，并将这两万石的优质粮食尽数存入了留守萧得里底的私人仓库里。

接下来，只要等到粮价再一步涨上去后，便可以为萧留守赚取到极其可观的获利，这才是他为自己的主子所立下的最大功劳。