黄金蒸蛋,开屏青鱼放后面的大锅清蒸的同时,另一锅把青豆煮熟,再加玉米,虾仁丁,百合翻炒,加调味料,勾芡收汁。
还有蚝油生菜,炒好的生菜上飘着几颗小红椒;
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上海青爆炒好摆盘成一朵花的形状,再把炒好的蘑菇丁炒肉丁舀在盘中间,翠绿的青菜,中间鲜美的香菇肉丁,就像万绿丛中长出一朵花。
最后豆腐虾仁香菇丁煮汤,用鸡汤作汤底,差不多起锅的时候打个鸡蛋液,加盐调味,撒葱花和香菜。
蒋爱兰忙活了半天再回来,看到厨房的桌子上摆得满满的,不禁惊呆了。
“你做了多少菜?这么多呀?”
陆霜指了指那边的蒸锅:“九菜一汤,凑十个菜,取十全十美的意思。”
蒋爱兰看着琳琅满目的餐桌,又看了看忙碌着的陆霜:“辛苦你了。”
“还好,妈,那个鸡拜完了吧?用鸡汤清洗去尘,然后斩块摆盘,我调了沙姜葱油汁就来。”
“好!”
蒋爱兰欣然答应了,把收回的母鸡重新放入清鸡汤中清洗一番,然后斩块摆盘,淋上沙姜葱油酱汁,上菜。
十全十美差不多全弄好的时候,已经过了晚上六点半,外面的天色早就暗下来了。
不过,小巷中放起了鞭炮,烟花,还有小孩子的嬉笑声,热闹得不得了。
江新月在院子里不耐烦地叫道:“好了没有?天都黑了,大家都饿扁了,什么时候开饭?”
蒋爱兰端着一大盘葱油鸡出了厨房,不满地对江新月道:“想吃就过来帮忙,不指望你能干啥?端个菜也会吧?”
江新月冷哼一声,不过,闻到厨房传出的阵阵香味,还是低头进了厨房。
虽然她对陆霜百般看不惯,但不可否认,陆霜的厨艺当真不错,这年夜饭的香味传得老远,左邻右舍都探头探脑问他们到底做了什么?