掌柜微微皱眉，但仍旧答道：“真燕窝按两计价，赝品则按斤计价。然赝品之中亦有品质高下之分，方才您所见之燕窝，乃是赝品中之上品，价格亦是不菲，一斤需一百两纹银。”

曲二夫人闻言，心中一惊。要知道，即便是品质一般的真燕窝，一两亦是价值近百两。她心中盘算着，若将此次宴席上的燕窝尽皆换作赝品，竟能省下整整五千两银子。

掌柜见她面露喜色，便知她心中所想，于是继续说道：“此赝品燕窝在口感上与真品颇为相似，无需过多调味便可达到以假乱真之效。只需在熬煮时多加些淀粉，便可使其口感更加醇厚。”

曲二夫人闻言，双眼放光，追问道：“贵楼是否还有其他赝品菜品？”

掌柜微微一笑，心中已明了曲二夫人之意：“曲二夫人这是……有意购买这些赝品？”

曲二夫人也不再掩饰，直言道：“掌柜的，不知贵楼的口风是否严密？”

掌柜闻言，嘴角勾起一抹冷笑：“醉京楼的口风，向来是最紧的。”

曲二夫人听罢，心中的顾虑顿时烟消云散，脸上的笑容愈发灿烂：“既然如此，那我们便来谈谈订菜之事吧。你方才提及的那些赝品菜品，可否悉数拿来让我一观？最好能做成熟品，让我亲自品尝一番。”

掌柜点头应允：“曲二夫人稍候片刻，我这就去安排。”

曲二夫人颔首致谢：“有劳了。”

待掌柜离去后，曲二夫人长舒一口气。她深知此次宴席非同小可，既不能失了面子，又要节省开支。如今有了醉京楼的这些赝品菜品相助，可谓一举两得。