傻柱一把攥住车票，还搁嘴上亲了一口，那动静啵的一声脆响。

“自家兄弟，不跟你客套。做菜多用点心，把你这手艺好好练练。

差不多了我找机会把你弄进小食堂去。往后有了小灶你来掌勺，又能练手艺，还能多混几口肉。”

“你就擎好吧。哥们这手艺去饭庄都能当主厨。

可小馆子的厨子全是东家亲戚，不要外人；

大饭馆的厨子又全是师徒相传，三十年不见得空出一个缺来。

咱厂小食堂也一样——掌勺的全是大师傅的徒弟，大师傅不走我去了也是受气。

先不指望那个。我先给你把菜做好。

手艺这东西扔下就生，大师傅岁数大了，等我熬走他，你再给李主任递句话，叫我进去。”

“你倒门儿清。”

“一行有一行的规矩。进小食堂，大师傅不点头，连个剥蒜的都没人敢递手。”

“成，往后的事往后说。今晚这桌你给我按正经川菜席面整。什么原料写个单子，我去弄回来。下午6点开席。”

傻柱按川菜的路数拉了个单子。

曹平安接过来扫了一遍——棒棒鸡、糟熘三白、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、麻婆豆腐、水煮牛肉、东坡肘子、虫草全鸭、银耳羹、担担面。

冷盘热菜羹汤面，起承转合一清二楚。

“还有一道我的看家菜——樟茶鸭子。不过这道费工夫，料也不好寻摸。下回先把料备齐了，我好好给你整治一个出来。”

不说手艺，单看这排菜的顺序，就知道这小子是真拜过名师的。

“成了，柱哥，我去备料。你那个樟茶鸭子，回头咱们在院子里自己吃。”

一张自行车票，雇傻柱当半年的兼职厨子。

曹平安和傻柱约好4点下班后，小食堂门口见。

曹平安蹬上车先绕去水泥厂看卡车。

货早卸完了，大白天路上还有行人，不好把车往空间里收。

左右都到水泥厂了，离煤场又不远，顺腿拐去招待所看看秦淮茹。

纯粹是顺路，绝没别的意思。

绝对不是因为馋秦淮茹。

到楼下就看见小当一个人蹲在门口玩石子儿。