在秦国军事力量增强的过程中，白起的作用不可忽视，战争中因白起而死的青壮年，粗略估计不下百万。白起是一个职业化的军人，在他的眼中，只有杀与被杀两种选择；在他的思想意识里，只有功名大业、为国杀敌一种道路。他不谙政治，不懂外交，不屑于法家、纵横家的绕弯子，他只会进行直截了当的实际行动，在战场上奋勇杀敌。

唐代曹松在《己亥岁二首》其一中有这样的描述：“泽国江山入战图，生民何计乐樵苏。凭君莫话封侯事，一将功成万骨枯。”白起正是提着无数鲜血淋漓的头颅，望着渐渐淹没在岁月风尘中的白骨，从一个普通士兵，一步步地往上攀爬，最终为一个无敌于天下的秦军统帅。

历史最终给予他的评价是——人屠。

但不同的历史人物对白起的评价也是不一样的。更多的还是对于他生平战绩的评价。

白起料敌合变，出奇无穷，声震天下，然不能救患於应侯。

----司马迁

南拔鄢郢，北摧长平，遂围邯郸，武安为率。

----司马迁

是善用兵，又有天命。

（是攻用兵，又有天命也。）

----苏厉

武安君南挫强楚，北威燕、赵，战胜攻取，破城堕邑，不知其数，臣之功不如也。

（武安君战国攻取，不知其数；攻城堕邑，不致其数。臣之功不如武安君也。）

----张唐

楚地方数千里，持戟百万，白起率数万之师以与楚战，一战举鄢郢以烧夷陵，再战南并蜀汉。又越韩、魏而攻强赵，北阬马服，诛屠四十馀万之众，尽之于长平之下，流血成川，沸声若雷，遂入围邯郸，使秦有帝业。楚、赵天下之强国而秦之仇敌也，自是之后，楚、赵皆慑伏不敢攻秦者，白起之势也。身所服者七十馀城，功已成矣，而遂赐剑死於杜邮。

（楚地[方数千里]，持戟百万，白起率数万之师，以与楚战，一战举鄢郢，再战烧夷陵，南并蜀、汉，又越韩、魏，[而]攻强赵，北阬马服，诛屠四十余万之众，流血成川，沸声若雷，使秦业帝。自是之后，赵、楚慑服，不敢攻秦者，白起之势也。身所服者，七十余城。功已成矣，赐死于杜邮。）

----蔡泽